Após dias de muito calor, hoje a chuva reinou e nos deu aquele “bom dia” mais que preguiçoso. Pensei cá com meus botões, levanto ou não da cama? E o Felipe, enfim decidiu por mim: Bom dia "mainha"! Quero o meu leitinho. E assim começou o meu sábado de chuva.
E como não há nada pior do que ficar em casa em um dia de chuva sem ter o que fazer, resolvi cozinhar algo doce e bem calórico pra animar esse sábado chuvoso. Pra combinar com o dia, bolinhos de chuva recheados com doce de leite. Ficou com água na boca? Então anota a receita e corre pra fazer que é super fácil.
Ingredientes
2 colheres de sopa (cheia) de margarina
3/4 de xícara de açúcar
2 ovos
350ml de leite
2 1/2 xícaras de farinha de trigo com fermento
1/2 colher de chá de sal
Doce de leite para rechear os bolinhos
Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes até ficar uma massa não muito mole, nem tão dura. Deixe aquecer uma panela com bastante óleo para que os bolinhos possam boiar. Quando estiver bem quente comece a colocar colheradas pequenas da massa e abaixe o fogo para que o bolinho não fique crú por dentro. Coloque os bolinhos sobre papel absorvente e depois passe-os no açúcar com canela. Com ajuda de uma faca abra os bolinhos e recheei com doce de leite.
Dá uma olhada no efeito que os bolinhos fizeram durante a tarde. Porque aqui em casa dias de chuva nunca são de tédio!
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